西瓜小饼

作者： 娜是吃货啊

小饼本身就是一款黄油曲奇饼，为了撩到你的味蕾，赋予它超级萌的外形，是不是让你食欲大增啊😄

用料

• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 一个
• 绵砂糖 45克
• 白砂糖 8克
• 红曲粉 5克
• 抹茶粉 5克
• 黄油 80克
• 黑芝麻 看着办
• 牛奶 可加也可不加，加的话30克差不多

西瓜小饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料都事先准备好哈😄那么在准备的同时就可以把烤箱中间上下层180度预热20分钟啦😊

步骤 2

黄油自然温度融化到什么样是很重要的，那么如何判断呢？很简单，手指按压下去，很轻松的一个坑，这时候就差不多了！黄油把白糖放入，开始低速打发，看颜色发白，先加一半全蛋液，继续打发，均匀后再加入剩下的一半全蛋液打发，细腻发光即可！然后筛粉倒入揉匀面团细腻就可以啦，三分之一加抹茶粉，三分之二加红曲粉，揉匀！

步骤 3

把两个面团融合，就是绿色把红色包起来，然后保鲜膜把西瓜面团包起来放冰箱冷冻半小时固形，方便切片。

步骤 4

放烤盘，自由发挥黑芝麻摆放，要稍微把黑芝麻按一下，因为烤箱会使芝麻脱落哦😊

步骤 5

烤箱165度预热二十分钟后，上下层中间放入，170度15-20分钟左右，后面的时间需要自己看饼干的色泽，因为每家烤箱型号温度都是不一样的嘛😄

步骤 6

20分钟左右，整个厨房香味浓郁，叮。。。西瓜小饼出炉啦！

西瓜小饼的小贴士

切忌柔和面团，别揉的太多，会使烤出来的饼干偏硬哦。 刚出炉的饼干中间可能会有点软，放心，凉透后就会硬了

菜谱创建时间：2018-06-15 21:37:34