世界杯卤鸭翅鸭脖

作者： 大越妈咪

世界杯期间做给老公吃

用料

• 鸭脖 根
• 鸭翅 只
• 葱 根
• 姜 片
• 香叶 片
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 干辣椒 个
• 糖 克
• 桂皮 块
• 八角 个
• 茴香 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒 勺
• 草果 个
• 冰糖 克

世界杯卤鸭翅鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖用料酒和姜水泡二十分钟，再洗几次，去除腥味

步骤 2

锅里放姜，花椒，料酒，烧开

步骤 3

烧开，打去浮沫。

步骤 4

捞出，用热水洗一下，备用

步骤 5

备用哦

步骤 6

调料准备好

步骤 7

炒料

步骤 8

下鸭货，翻炒，烹料酒

步骤 9

放生抽，老抽，冰糖，啤酒，调味，调色

步骤 10

加开水，加辣椒，麻椒，花椒。烧开，卤制

步骤 11

中小火，二十分钟，关火，闷五分钟，然后挑出鸭货，放凉。汤汁也放凉，再把鸭货泡进汤里，泡几个小时。

步骤 12

可以开吃了

菜谱创建时间：2018-06-15 19:09:34