酒蒸花蛤

作者： 荷马私厨

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用料

• 花蛤 斤
• 小葱 根
• 干辣椒 个
• 黄油 克
• 生抽 勺
• 白酒
• 冰糖

酒蒸花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤盐水浸泡，几滴油，一个不锈钢勺子～促进花蛤吐沙，中间换1-2次水

步骤 2

黄油和白酒

步骤 3

蒜瓣，干辣椒，黄油

步骤 4

砂锅一点油，蒜瓣与干辣椒煸香

步骤 5

蒜瓣焦黄后加入花蛤，翻炒，加两勺白酒，翻炒，焖几分钟

步骤 6

差不多90%的花蛤打开后加点黄油，生抽，料酒，冰糖粉，继续焖，1分钟

步骤 7

嗯，好了

步骤 8

盛出，撒上葱花，配上啤酒，世界杯约起来

菜谱创建时间：2018-06-15 19:05:37