Hello Kitty牛奶冻

作者： 米汀Waiting

炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~

用料

• 牛奶 180g
• 淡奶油 180g
• 白糖 20g
• 吉利丁粉 10g
• 巧克力 适量

Hello Kitty牛奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化。

步骤 2

牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化。

步骤 3

将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌。

步骤 4

将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化。

步骤 5

将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上。

步骤 6

盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固。

步骤 7

取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~

Hello Kitty牛奶冻的小贴士

1、 尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量。 2、 吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。

菜谱创建时间：2018-06-15 16:14:07