煎牛排

作者： Eve之吻

小哥说一个人喝酒有情调，两个人喝酒有情趣，所以煎个牛排配着酒喝

用料

• 牛排 菲力和肉眼各一块
• 黑胡椒粉 手动搅
• 黄油 20克
• 海盐（玫瑰盐） 10克
• 迷迭香 5根
• 带皮蒜头 8瓣
• 小番茄 10只
• 小土豆 2个切成小块
• 橄榄油 少许

煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排室温解冻，撒盐和黑胡椒，加少许橄榄油腌制半小时

步骤 2

平底锅倒入橄榄油，放入蒜头和2根迷迭香冒烟时放入牛排，周边放进去小土豆和番茄

步骤 3

小番茄夹出留着摆盘，煎2分钟牛排翻面，调小火，翻土豆，注意不能煎糊了

步骤 4

反面煎1分半钟，菲力熟的慢，肉眼熟得快，我是喜欢7分熟的，所以煎的时间长一点的

步骤 5

夹出牛排，凉5分钟。期间夹出土豆和蒜头，同时和多余的新鲜迷迭香，一起摆盘，大功告成！

菜谱创建时间：2018-06-15 10:33:26