浆水面

作者： 舌尖上的铛铛

炎炎夏日，解暑的除了西瓜还有一碗冰冰凉爽口的浆水面

用料

• 水 500克
• 面条 2份
• 干辣椒 2个
• 韭菜 克
• 盐 适量
• 花椒粒 5-6粒
• 葱姜 适量

浆水面的做法步骤

步骤 1

锅中放少少量油，将准备好的花椒粒、葱、姜、干辣椒炝锅，倒入浆水，可以加少许白醋。放凉备用。

步骤 2

韭菜切粒，加一点香油，加多一点盐，腌制。

步骤 3

面条最好是手擀面，煮熟后，用凉白开过下水。浇上放凉的浆水，加一点开胃的咸韭菜。夏日防暑必备喔。

步骤 4

配菜：回锅肉菜花。切一点卤肉，可以稍肥一点。用葱姜蒜炝锅，炒熟后，放入菜花，建议买有机菜花。加酱油，生抽，加少许水，盖锅盖焖煮一会儿，让菜花入味。

菜谱创建时间：2018-06-15 10:24:07