农家豆腐

作者： 咂嘴咂舌记的小姜

心急也能吃上热豆腐 难度等级： 简单的真的不能再简单了。 这个菜的优点 1：好吃，下饭 2：简单，好做 3：无油烟 4：第二天带便当更好吃！

用料

• 嫩豆腐 1块
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 泡椒 4个
• 泡椒水 1汤匙
• 小香葱 4根
• 大蒜 2个
• 泰椒 2个
• 生姜 2薄片
• 盐 我没放，蚝油和生抽够咸了。但大家可以酌情加盐

农家豆腐的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

把原材料切成如图 葱白和葱绿分开 混合生抽，耗油 和泡椒水 豆腐切厚片码好。不建议切太薄，容易碎。 当然你要整块豆腐蒸好像也并没有什么不好

步骤 3

把切好的辛香料均匀的洒在豆腐上

步骤 4

特写，如图

步骤 5

锅里坐水，烧开之后中大火大火盖盖子蒸8分钟

步骤 6

蒸完后 如果盘子里有很多的汤汁。小心地倒掉。 这一步请不要烫伤自己，或者把整盘豆腐倒在水池里。 小心地！把汤汁倒掉 如果没有过多的汤汁，那恭喜你，你的锅盖设计的很合理！

步骤 7

淋上生抽，蚝油，泡椒水汤汁。再大火蒸1分钟。

步骤 8

与此同时 取一汤匙色拉油，烧热至冒烟

步骤 9

泼油。一定要听到“呲啦”一声

步骤 10

完工。 豆腐一定要趁热吃 第二天带便当，把汤汁淋在饭上，更好吃！

菜谱创建时间：2018-06-15 06:58:59