好吃的西蓝花

作者： 好大瓜gua

我是极不爱西蓝花的味道的，尤其是生切它的时候，但是我自己用了这个做法后，真的变的有那么喜爱它了，拿出来跟大家分享哦！这个丑丑的封面，就是我在清盘前留下的唯一纪念了，不要嫌弃它^O^

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 几瓣
• 耗油 一小匙
• 糖 一丢丢
• 盐 一匙
• 油 适量

好吃的西蓝花的做法步骤

步骤 1

来个视频感受下

步骤 2

首先将西蓝花洗净，切好。西蓝花的梗我也会吃的，但是有很多土豪大大们竟然只吃上面的菜朵，好奢侈😱

步骤 3

锅内将水烧开，放入切好的西蓝花焯6分熟(6分熟什么概念呢，就是可以拿铲子需稍稍要用点力就断开的样子就好了，毕竟一会儿要下锅翻炒，如果真的煮的太软可以考虑直接凉拌😜)，捞出过凉水备用。

步骤 4

蒜切成末，开火烧锅，热锅冷油放入蒜末煸香，倒入西蓝花翻炒。

步骤 5

炒至自己能接受的软硬程度，依次倒入一小匙耗油，一丢丢白糖(大概盐糖比是2:1或者3:1的样子)，一匙盐(就是上图的小调味匙了，跟矿泉水瓶盖对比下，一平匙哦，少盐有益健康)，翻匀出锅。

步骤 6

喜欢的就自己摆摆盘，不喜欢就直接盛出来吃掉它吧，绿绿的好吃的蒜蓉西蓝花学会了吗？

菜谱创建时间：2018-06-14 21:51:17