土豆丝炒鸡蛋

作者： 手机用户5822_56ij

用料

• 土豆 2个小土豆
• 鸡蛋 4个
• 盐
• 鸡精

土豆丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

土豆切丝 鸡蛋打匀备料

步骤 2

土豆切丝后水淘一遍，洗去淀粉，沥干备用

步骤 3

热油下鸡蛋炒好盛出

步骤 4

热油下土豆丝，放盐放生抽（注意不要过多，既有盐也有酱油） 适当翻炒1分钟后放水

步骤 5

水量没过土豆丝，经常搅动防糊 煮至土豆丝发面，锅中还有些汤（不够加水） ps新手煮可少放水，加至锅中稍微有些汤，汤收干尝味 是否煮熟 反复多次至土豆丝刚熟未软

步骤 6

煮好后放鸡蛋，鸡精，炒匀出锅

菜谱创建时间：2018-06-14 19:46:34