竹荪筒骨汤

作者： At17

竹荪有花朵的香气~ 食材简单才能保留竹荪特别的味道。

用料

• 干竹荪 若干
• 筒骨 两三块
• 盐 适量
• 味精 适量
• 姜 两片
• 料酒 少许

竹荪筒骨汤的做法步骤

步骤 1

干竹荪用盐水泡发半小时后洗净

步骤 2

锅里加水，放入姜和料酒少许用于祛味，冷水下筒骨能把血水逼的更干净。

步骤 3

捞出筒骨再次冲洗干净，放入汤煲中，加少许料酒，煲四十五分钟后，加入竹荪再煲十五分钟左右。

步骤 4

调味，盐、味精依个人所需，可以用吸油纸吸去表面油脂。

菜谱创建时间：2018-06-14 10:32:39