端午粽子。

作者： 帅妈范范

用料

• 粽叶 40 片
• 糯米 1500 克
• 油。 30 克
• 五花肉。 500 克
• 老抽。 2 勺
• 美味鲜。 适量
• 盐。 适量
• 黄豆酱 适量
• 蚝油 适量
• 料酒。 适量
• 香葱。 适量

端午粽子。的做法步骤

步骤 1

糯米和棕叶分别用水浸泡4到5小时，清洗干净待用。

步骤 2

糯米里分别加入老抽，自然鲜，油，盐，拌均匀待用。拌匀后可尝下糯米咸淡，最好比平时口味偏咸一点。因为粽子包好后在水里面煮的过程中会变淡一点。

步骤 3

五花肉切片加入盐，黄豆酱，自然鲜，蚝油，料酒，香葱腌制半小时。

步骤 4

用二张棕叶叠加整齐，头部折过来后放入少量糯米。

步骤 5

加入腌制好的五花肉。

步骤 6

再加入适量糯米。

步骤 7

包好

步骤 8

扎绳子。

步骤 9

上面4到9步骤都是整形的过程。

步骤 10

放入高压锅里水盖过棕子煮20-30分钟，大功告成。

菜谱创建时间：2018-06-14 09:55:43