不用烤箱的松饼裸蛋糕_生日蛋糕birthday pancake

作者： 心素soap

今年生日想自己做生日蛋糕，但是家里没有蛋糕模和烤箱，然后就想到松饼和裸蛋糕其实长得差不多嘛！就试试看啦！过程没有图片说明，因为重在创意和造型嘛！蛋糕胚用现成的松饼粉来做就可以了。

用料

• 松饼粉 2cup
• 牛奶 1又1/3cup
• 鸡蛋（全蛋打发） 1只
• 软的小油桃（芒果更好） 4只
• 糖粉 适量
• 淡奶油（裱花用） 适量
• 蜂蜜 一点点

不用烤箱的松饼裸蛋糕_生日蛋糕birthday pancake的做法步骤

步骤 1

松饼粉和牛奶和糖粉混合均匀备用。打发一只全蛋，翻拌进松饼糊（这一步是为了让松饼更柔软蓬松，可以省略，用等量牛奶替换）。做四到五个大小差不多的松饼。做完一个就用保鲜膜包好，以免变硬。注意，做松饼是第一步，因为要完全放凉了才能裱奶油噢。

步骤 2

油桃（芒果更好）洗干净， 一部分刨皮，切片和丁; 一部分不削皮，用来做中间的玫瑰花用。花的做法请在下厨房搜索"芒果花/苹果花" 小技巧:切一片圆型油桃垫底，在上面摆出玫瑰花造型，方便最后转移到蛋糕上。

步骤 3

淡奶油加糖粉打发，放进裱花袋。进冷藏备用。

步骤 4

等松饼冷却了可以开始铺蛋糕了。一层松饼上铺五片桃子，铺在最外圈。空隙的地方用圆形裱花头填上奶油。最后中心填满奶油。重复四次。

步骤 5

铺到最上层以后把"玫瑰花"摆在中间，围一圈桃子粒。在桃子粒上刷一些蜂蜜水（蜂蜜和水1:1），可以让它保持诱人的光泽。

步骤 6

换20齿的裱花嘴，裱一圈奶油。 最后用粉筛筛上一层糖粉。 完成！

菜谱创建时间：2018-06-14 08:04:19