西兰花炒肉丝

作者： 小雅喳喳

用料

• 西兰花 1朵约400克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 姜 2片
• 瘦肉 1小块
• 蒜瓣 6瓣
• 胡萝卜 1小段

西兰花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先把整个西兰花冲洗一下，然后把花朵掰小，茎切成小片，胡萝卜段切片，淀粉放水调好，瘦肉切丝，备用。

步骤 2

点火，锅里放适量水烧开，把西兰花放进去煮大概两三分钟，这样炒出来的西兰花色彩比较好看。然后倒出来再用冷水冲一下，备用。

步骤 3

锅里放油，烧热，先放姜片，倒入切好的肉丝，放料酒翻炒，大概一分钟后放入蒜末，再放入西兰花和胡萝卜，炒一分钟后放淀粉水，快速翻炒两下，起锅！这样一盘碧绿山青美味诱人的西兰花炒肉丝出炉啦！

菜谱创建时间：2018-06-13 21:07:34