蒜泥排骨

作者： 妖惑猫猫

用料

• 排骨 克
• 淀粉 勺
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 白酒
• 干辣椒
• 五香粉

蒜泥排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净沥干水分，并且用厨房用纸吸干水分

步骤 2

用蒜，生姜，糖半勺，盐适量，生抽一勺，白酒一勺，胡椒粉适量，五香粉适量拌匀腌四半个小时

步骤 3

腌渍好的排骨撒上两大勺淀粉拌匀

步骤 4

加一点料酒拌匀，这是拌匀的样子

步骤 5

锅里放油，把切好的蒜泥放进去炒至金黄，一定要中火，否则蒜泥会糊

步骤 6

炒好的蒜泥沥干油备用

步骤 7

排骨放入炸过蒜泥的油里炸至两面金黄，切记要中火慢慢炸

步骤 8

炸好一面再翻面

步骤 9

炸出香味，炸成两面都是金黄色

步骤 10

锅里倒出多余的油，炒香干辣椒，倒入排骨和蒜泥，小火翻炒均匀

步骤 11

出锅了，香喷喷，不下饭，但是超级下酒！

菜谱创建时间：2018-06-13 19:34:55