麻辣小龙虾

作者： wanyg

用料

• 小龙虾 三斤
• 洋葱 一个
• 花椒 一小把
• 八角 六个
• 生姜 5片
• 大蒜 2个
• 味极鲜 6勺
• 盐 3勺
• 味精 1勺

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

把龙虾清洗好 去掉虾线 去头

步骤 2

龙虾清理完全做好后 锅里放油 油多一点 淹没龙虾的样子 把龙虾倒进去炸一下 这样包装龙虾口感更好 三四分钟 表面变色即可捞起来

步骤 3

锅里放上油 把所需的材料全部放进去爆炒下 然后龙虾倒进去翻炒 最后加啤酒 根据龙虾的量 淹没龙虾即可 盖锅盖煮 煮20分钟左右 锅里水分收差不多 就可以了 根据口味 添加味精盐

步骤 4

最后就可以出锅了 撒上芝麻 香菜 这时候锅里再烧热的油 泼一泼就OK

麻辣小龙虾的小贴士

一定不要省略在锅里油炸这一步哦 你看去外面吃小龙虾 师傅都有做这一步 很关键的

菜谱创建时间：2018-06-13 13:17:43