鸡蛋仔

作者： 肥肥姚

用料

• 鸡蛋 2个（如果是小鸡蛋则3个）
• 低筋面粉 140克
• 玉米油 60克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 115克
• 泡打粉 4克
• 糖 45克

鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，用打蛋器打散，打散到发白程度。

步骤 2

在打散的鸡蛋液中加入牛奶，玉米油，继续用打蛋器打散，打均匀。

步骤 3

玉米淀粉，低粉，泡打粉，过筛进蛋液混合物中，开心的继续打匀。

步骤 4

静置10分钟。上鸡蛋仔机。（我用的是华夫饼机，异曲同工之用）如果你很急，直接上机器也没太大区别，不过，静置后会更酥软，因为鸡蛋仔液做好了准备。

步骤 5

用筷子夹出来，吃！

菜谱创建时间：2018-06-13 13:05:33