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菠萝咕噜虾的做法

菠萝咕噜虾

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作者: 柴花仙女
柴花仙女
进入夏季,食欲变差,可以尝试这一款 因为是小朋友的晚餐,所以茄汁是自己熬的,没有➕番茄酱 搭配爽口凤梨,胃口大开,虾子可以更换为猪梅肉,但是对于20几个月的宝宝,我觉得肉不太嚼得动,所以更换为虾子

用料

菠萝咕噜虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾子清洗干净,准备去偷去虾线

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选择的虾子大概巴掌大,五只对于小朋友来说正好,够吃一顿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去头,去虾线,清洗干净,滤干净备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺酱油,一小撮白胡椒粉,一小勺麻油,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,静置腌制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋搅拌均匀变成蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量蛋液,均匀裹在虾子上,最好用筷子一只一只夹进去沾上蛋液,不然后面会太稀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上蛋液的虾子,放入淀粉中抓匀,均匀的裹上淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样有点太稀,蛋液不要加太多

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅少量油,加热

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中火,虾子变成金黄色夹出

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房用纸吸掉多余的油份,防止对身体产生过重负担

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤箱,190度15分钟,这样不会特别油,又能保证脆脆的虾子,如果没有烤箱,就再进不粘锅煎一遍,着色再深一点盛出,反复吸掉多余油份

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切块儿,准备做茄汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒出汁,炒到沙沙的状态➕一小碗水

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后夹出番茄皮,小火,用铲子反复捣压番茄,保证熬到最浓

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好出锅

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好菠萝,水果椒

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍翻炒加入烤好的大虾

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的虾子,看得出来很脆

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茄汁

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半汤匙淀粉,➕半碗水调好,倒入锅中勾芡

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,汤汁浓稠,多的汤汁可以淋在意面上

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以撒一点黑芝麻

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用不粘锅,注意大小火,不然很容易糊锅

菜谱创建时间:2018-06-12 20:53:47
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