菠菜蛋花汤

作者： 剑鱼的杂味食肆

因为现在变成了一个健身狂热爱好者，每天吃的东西未免有些干燥，菠菜这种蔬菜是我原本就喜欢的，拿来做汤会提升吃健身餐的幸福感，配上鸡蛋，蛋白质和蔬菜都有了

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 黑胡椒 看个人口味

菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，切段洗净

步骤 2

锅里烧热水，将菠菜略微焯水后拿出

步骤 3

取两个鸡蛋搅打均匀

步骤 4

锅内少许底油，爆香蒜末，放入菠菜略微翻炒后加水，水沸腾后加盐

步骤 5

水开后，淋入蛋液，并充分搅匀，使蛋液不会变成大块

菠菜蛋花汤的小贴士

鸡蛋特别容易熟，所以要在菠菜洗净煮好的基础上，出锅前淋入蛋液，然后轻轻搅拌

菜谱创建时间：2018-06-12 10:03:19