(简单易做的)肉末茄子

作者： 昕琪妈

用料

• 茄子 5个
• 肉末 100克
• 小葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

(简单易做的)肉末茄子的做法步骤

步骤 1

把肉末【绞的肉馅儿】、葱花和蒜末都准备好

步骤 2

茄子洗净 去皮 切滚刀块

步骤 3

锅里放比平时多一点的油，油开后依次放肉末 葱花【爆锅用一部分，留一部分快出锅时用】，炒出香味时放入茄子翻炒，炒到茄子有点软时放生抽、盐，加少量的水盖盖儿焖一会，焖到茄子软烂 这时撒上剩余的葱花蒜末，勾点芡快速翻炒 出锅，如果能吃辣的放点尖椒最好，我家宝贝不吃辣的所以没放，真的是超级下饭的一道菜。 亲~有时间试试吧，真的真的超级简单哦⊙∀⊙！

(简单易做的)肉末茄子的小贴士

1. 肉末最好是肥瘦搭配的会比较香 2. 茄子去皮口感会更好一些

菜谱创建时间：2018-06-11 22:55:07