「小零嘴🍟」满满少女味的西柚柠檬糖🍬

作者： 食亦妄味_美食实验室

刚开始是在下厨房上看到的柠檬皮糖做法，做过一次感觉还不错，最近买了西柚于是如法炮制，味道简直比柠檬皮好吃一百倍！！另外对本来有的方子做了改良使口感更细腻，突出果香！看起来粉粉，闻起来香香，嚼起来软软甜甜，从颜值到口味都太少女啦♪(´ε｀ ) 制作耗时：24h+30min 制作难度：⭐️🌟

用料

• 西柚皮 想吃多少放多少
• 柠檬皮 想吃多少放多少
• 冰糖 比前两者多多多多多_(:з」∠)_
• 盐 多多多
• 水 一丢丢

「小零嘴🍟」满满少女味的西柚柠檬糖🍬的做法步骤

步骤 1

将西柚皮，柠檬皮洗净，去除内部白色组织，去的越干净苦涩味越淡，加食盐搓洗表面，不用冲洗直接加水浸泡24+，冲洗几遍后备用。

步骤 2

果皮入锅加水及冰糖，煮至半透明，煮出的水可以用来做『高仿版维他柠檬茶🍋』，详情戳相关食谱~，煮好后捞出备用。

步骤 3

果皮入锅，加冰糖，冰糖宁多勿少，少许水，开大火！翻炒翻炒翻炒*N.....

步骤 4

刚开始是这样⬆️

步骤 5

后来成了这样⬆️ 此时转小火继续翻炒

步骤 6

最后变成了这样⬆️ 此时水分已烧干，果皮上挂满糖霜，盛出放凉即可。

步骤 7

西柚皮的颜色太好看啦_(:з」∠)_

步骤 8

就是酱紫_(:з」∠)_ 吃过西柚皮之后不想吃柠檬皮了hhh 西柚真神奇连果皮都辣么香！

「小零嘴🍟」满满少女味的西柚柠檬糖🍬的小贴士

1⃣️不要害怕冰糖放多！可以重复利用的(｡･ω･｡) 2⃣️不要怕麻烦！一定要好好搓好好泡好好焯好好翻炒！！！ 3⃣️推荐你们都用西柚皮炒！

菜谱创建时间：2018-06-11 21:51:49