健脾养胃面糊疙瘩

作者： 柴花仙女

一般来说，发酵之后的面食才是养胃的，如馒头，包子，面包等等。酵母中的酶可以促进食物中的的营养物质的分解，更加利于人体的吸收。胃的负担相对会轻松很多 吃腻了面条馒头，可以尝试一下这款无负担面糊疙瘩

用料

• 面粉 两汤勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 温水40摄氏度 适量
• 青菜 质量
• 胡萝卜 适量
• 排骨汤 适量

健脾养胃面糊疙瘩的做法步骤

步骤 1

青菜胡萝卜加入适量橄榄油翻炒，盛至一旁备用

步骤 2

取两至三汤匙面粉，大概这么多够吃一顿

步骤 3

倒入40度左右的温水，先加一点，后面慢慢调整

步骤 4

拿筷子顺时针搅拌，搅拌不顺畅就再加温水

步骤 5

继续加入温水，搅拌顺畅而不稀，搅拌有纹路而有随即消失

步骤 6

继续搅拌，大概这样的厚度

步骤 7

加入温水没过刚才面团即可，放置一旁醒三至五分钟

步骤 8

打一颗鸡蛋，然后锅内烧两小碗水烧至滚开，我用的是排骨汤，加了一点虾皮

步骤 9

烧至沸腾

步骤 10

这时候醒好的面粉成了絮状，锅调小火用筷子划十字，横竖横竖这样倒入锅中，下锅之后继续用铲子快速打散面糊

步骤 11

倒入鸡蛋，倒入青菜胡萝卜，快速用铲子打散，就可以盛出了

步骤 12

滴上香油，撒适量盐粉（小月龄可以不加）黑芝麻，就可以吃啦

菜谱创建时间：2018-06-11 20:21:44