椒盐金针菇

作者： 逍遥小小厨

做过的菜都自己写一遍留着备用。

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3勺
• 食用油 500克
• 椒盐 10克
• 盐 3克

椒盐金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净控干水分备用。

步骤 2

两个鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤 3

淀粉放小碗，加少许盐搅拌均匀备用。

步骤 4

锅里加入食用油，烧8成热，金针菇裹上鸡蛋液再裹上淀粉，入锅炸。稍微变硬即可捞出。分几次入锅，炸完全部金针菇后，油温烧热，复炸一次，待金针菇变金黄后捞出，放到提前备好的吸油纸上。

步骤 5

最后撒上椒盐即可开吃。也可来点辣椒面。

菜谱创建时间：2018-06-11 20:19:28