酱油
肉洗干净,抹干水放入适量叉烧酱腌24小时
将腌好的五花肉放入烤箱中层,下边烤盘垫上锡纸,180度60分钟左右
将腌五花肉的叉烧酱,放入几滴老抽,适量蜂蜜,调均匀,每隔10分钟把肉取出涂抹均匀,每次把肉反转一下烤,直到熟
烤好取出放凉
这个叉烧不用放盐、糖、酒来调味。因为叉烧酱已经够味。