【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤

作者： 大小素life

藜麦富含蛋白质，可塑性强，饱腹感强，之前给大家介绍了一款藜麦拌饭，这次大小素life将藜麦加入到南瓜、胡萝卜、番薯制成的浓汤中，连绵中又带点颗粒感，可以试试这种藜麦的新吃法哦~

用料

• #4人份#
• #食材#
• 藜麦 30g
• 南瓜块 150g
• 胡萝卜 50g
• 番薯 80g
• 红扁豆 少量
• 青瓜 少量
• 火麻仁 少量
• #调料#
• 岩盐 适量
• 过滤水 250g
• 植物油 适量
• （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤的做法步骤

步骤 1

藜麦用水浸泡过夜，滤干水后，以藜麦和水1：15的比例将藜麦蒸熟。

步骤 2

南瓜、胡萝卜、番薯切块并蒸熟备用。

步骤 3

红扁豆滤熟。

步骤 4

青瓜切粒并炒熟。

步骤 5

将所有食材放进破壁机，加入250ml水，打至绵密后倒入碗中，加入炒好的青瓜、火麻仁装饰即可。

【西式浓汤】黄灿灿的藜麦金汤的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-11 18:39:40