酒酿馒头

作者： 屋顶上的猫

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 白糖 10克
• 酒酿 2勺

酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

面团揉至光滑，第一次发酵。

步骤 2

面团发酵至两倍大，加面粉（另加的面粉自己掌握一下量）揣面排气。我做了八个馒头坯子，放至笼屉二次发酵15分钟（夏季）。开水上锅蒸18分钟。

步骤 3

因为增加了适量的酒酿馒头更加香甜。

菜谱创建时间：2018-06-11 14:40:50