咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭

作者： smeil淡淡

故事就是吃货的故事，偶然看见微博里有人做这个，就被诱惑到了，苦于一直没买到生的咸鸭蛋所以一直没有尝试，前几天去菜市场问了下，大姐表示可以帮忙订购，然后一次就买了二十枚，然后就开始了吃货的故事

用料

• 糯米 200克
• 香肠 2根
• 生咸鸭蛋 12枚
• 生抽 适量
• 自制辣酱 少许

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天用水泡上，这决定你做出来的糯米饭是否软糯

步骤 2

2根去皮香肠（习惯性把肠衣去掉），咸鸭蛋外壳用钢丝球洗干净（觉得钢丝球洗的速度快，又干净^_^）

步骤 3

腊肠、大蒜切碎末备用

步骤 4

香肠沫、蒜末、辣酱、生抽放入泡好的糯米中，搅拌均匀（因为咸鸭蛋、腊肠都是咸的，所以不要放盐）

步骤 5

去除蛋清：用小剪刀把蛋壳敲个小洞，然后用剪刀剪个洞，倒掉蛋清，留下咸蛋黄就可以了

步骤 6

把拌好的糯米饭用勺子塞进咸鸭蛋壳里

步骤 7

上蒸锅蒸20分钟就可以了

步骤 8

糯香，肉香加咸蛋黄，口感棒极了👏👏👏

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的小贴士

腊肠是老妈自制的，自家养的猪，自己灌的肠 辣酱也是老妈自制的，味道超级好，吃过的朋友都说很好吃了，想要的都可以私信我哦^_^^_^ 糯米一定要提前泡好哦

菜谱创建时间：2018-06-10 21:04:48