麦片饼干

作者： 07July

烘焙初级第五课笔记

用料

• 黄油 90克
• 红糖 50克
• 低筋粉 77克
• 燕麦片 70克
• 奶粉 4克
• 小苏打 0.5克
• 牛奶 30克

麦片饼干的做法步骤

步骤 1

称量所有物料，红糖用擀面杖擀碎。

步骤 2

红糖和黄油搅拌至巧克力色

步骤 3

一次性加入其余所有物料和牛奶

步骤 4

按压搅拌至无粉

步骤 5

搓成圆柱体

步骤 6

分成20等份

步骤 7

搓圆

步骤 8

放入烤盘

步骤 9

在烤盘里按压，成薄厚一致

步骤 10

入烤箱，上火190℃，下火170℃，烤15分钟左右，底部变色即可。

菜谱创建时间：2018-06-10 18:56:38