酱烧鱿鱼

作者： 梦姐私房菜

鱿鱼营养价值很高 价格经济实惠 很受欢迎的一道海鲜菜肴送给大家～

用料

• 鱿鱼 1只
• 葱白 一段
• 姜 少许
• 甜面酱 一勺
• 白糖 少许
• 小米椒 3个
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许

酱烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去眼睛 吸盘壳 牙 内脏 去皮(可不去)清洗干净

步骤 2

鱿鱼改花刀切小块 头须切段

步骤 3

焯水

步骤 4

小火热锅凉油 葱姜甜面酱糖炒出香味

步骤 5

放鱿鱼转大火炒出香味放水少许

步骤 6

加调料料酒蚝油酱油 少量水淀粉 煸炒均匀放少许香油出锅

步骤 7

转盘撒香菜芝麻上桌完成

酱烧鱿鱼的小贴士

1.鱿鱼不要焯水久了 不超过两分钟 2.此菜偏甜微辣 不喜欢甜面酱可用大酱 不喜辣可不放

菜谱创建时间：2018-06-10 15:21:08