虎头鸡

作者： 衫澈

用料

• 姜 6片
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡腿 2个
• 大蒜 适量
• 蚝油 适量
• 娃娃菜 一包
• 干辣椒 少许
• 鸡精 少许
• 花椒 适量

虎头鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡块剁成块，加入姜蒜料酒盐料酒腌制15分钟后，加入鸡蛋，适量生粉上浆。起油锅烧至160度分个放入锅中炸制8成熟，捞出，油烧热，复炸一边，放旁边备用。

步骤 2

娃娃菜分开改刀，锅加底油放葱姜干辣椒花椒爆香，加入娃娃菜炒至回软，在加加入鸡块翻炒几下，加蚝油鸡精适量热水，收汁，出锅

菜谱创建时间：2018-06-10 13:16:31