简单拌一拌的巧克力豆可可司康（淡奶油版）

作者： 小帅虎妈咪Rena

俺家活宝老公、可爱宝贝都不喜欢星巴克那种口感很干的司康，所以捣腾了这个符合他们俩口感的配方。为了让成品口感润泽，面团比较湿润，所以一定要用硅胶铲哦！

用料

• 低筋面粉 110克
• 可可粉 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 泡打粉 8克
• 淡奶油 140克
• 黄油 12-15克
• 巧克力豆 适量

简单拌一拌的巧克力豆可可司康（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

低粉110克+可可粉20克+糖30克+盐2克+泡打粉8克，一样一样称重，混在一起。

步骤 2

万能的硅胶铲，拌一拌干粉，充分搅拌。

步骤 3

慢慢加入淡奶油，140克左右，为了搅拌起来方便，一边绕圈一边倒，尽量倒的均匀一点。

步骤 4

万能的硅胶铲再次出马，上下捣阿捣，不要画圈，就随便拌拌，让粉吸收到淡奶油就行。

步骤 5

黄油12-15克（根据粉的吸水性慢慢调整），我实际用了13克，黄油称完后，微波炉叮20秒，倒入面团。

步骤 6

加入了黄油的面团更润，也不似之前爱粘桶壁啦。

步骤 7

倒入适量烘培用的巧克力豆，捣腾捣腾拌拌匀。

步骤 8

我真是懒到家了，直接用硅胶铲分面团。挖一点出来，借助做面包用的面团铲，从硅胶铲上直接刮到烤盘上，大致的形状就搞定了。

步骤 9

分完面团后，用手指稍微整整圆。

步骤 10

根据自家烤箱调时间哈，俺就温度奇高的烤箱，上下150度，20分钟，结束后，焖了10分钟，出炉冷却后，表面有点脆脆的，内里酥松。不喜欢脆的，烤完就拿出来吧。

步骤 11

出炉一刻，小馋猫已经闻香出现在了身侧啦！

步骤 12

可以撒点糖粉、可可粉，也可以选择不撒，味道一样好！

菜谱创建时间：2018-06-10 10:00:14