「高配午餐🍽」糯米烧卖👅

作者： 食亦妄味_美食实验室

传言中还没包馅料就被吃光光的超美味快手烧卖了解一下！ 制作耗时：1.5h 制作难度：⭐️⭐️

用料

• 糯米 100克
• 饺子皮 32张
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 1颗
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜蒜粉 适量
• 味淋 少许
• 黑胡椒 少许
• 糖 少许

「高配午餐🍽」糯米烧卖👅的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加蚝油，鸡蛋，葱姜蒜粉，味淋，拌匀备用。

步骤 2

红萝卜香菇切小丁。

步骤 3

糯米提前泡一夜，上锅蒸熟后备用。锅内放热油爆香姜末，倒入猪肉馅翻炒变色，加入糯米及配菜均匀搅拌至熟透，再加入适量生抽，蚝油，黑胡椒，少许糖调味。

步骤 4

翻炒至上色均匀即可。

步骤 5

饺子皮向外扯成内薄面片，包入馅料，虎口收紧，表皮喷水，上锅冷水蒸10min，洒上葱椒蒜粉，出锅。

步骤 6

来一口~ 饱满软糯的馅料，喷香肉汁渗入面皮，一口满足。👏🏻

「高配午餐🍽」糯米烧卖👅的小贴士

1⃣️糯米不要煮太软。 2⃣️最好用料酒代替味淋。 3⃣️包的不要和我一样丑。🌚

菜谱创建时间：2018-06-10 00:36:29