甜甜圈（海绵蛋糕版本）

作者： 云小妞和赵小眯

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 100克
• 黄油 30克
• 鲜牛奶 50克
• 法芙娜黑巧克力 50克
• 法芙娜白巧克力 50克

甜甜圈（海绵蛋糕版本）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，黄油和牛奶放在微波炉里叮一下，溶化黄油。

步骤 2

砂糖分三次倒入蛋白打发。

步骤 3

蛋白打到拉起来有挺的尖尖一角。

步骤 4

蛋黄分两次倒入打发的蛋白里。

步骤 5

将面粉分三次倒入面糊里，搅拌到面粉融合到面糊里。

步骤 6

加入溶化的黄油和牛奶，将面糊搅拌光滑。

步骤 7

面糊倒入模具里，震出泡沫。放进烤箱160度，25-30分钟。

步骤 8

将巧克力隔热水溶化。

步骤 9

将烤好的甜甜圈放进溶化好的巧克力里面。

步骤 10

装饰完毕。

步骤 11

可以开吃咯。

甜甜圈（海绵蛋糕版本）的小贴士

1.模具要摸黄油，筛一层面粉，好脱模。 2.分蛋海绵蛋糕做法成功率比全蛋海绵蛋糕好，搅拌的时候要注意手势，以免消泡。 3.打发蛋白的时候，同时预热烤箱160度。 4.甜甜圈上面的装饰是花生粒，花生米放烤箱180度烤，大概10分钟就可以，然后去皮，碾碎装饰用。

菜谱创建时间：2018-06-09 21:48:48