荔枝冰饮

作者： 小西爱吃西瓜

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

用料

• 荔枝 500克
• 冰糖 小的五块，大的三块

荔枝冰饮的做法步骤

步骤 1

买一些新鲜的荔枝，最好是核小的，方便去核。去皮后，放在清水中浸泡一下，加一点盐，浸泡约一分钟即可。

步骤 2

去核，我是先用筷子捅，太慢了，直接改用手剥，尽量温柔一点，保持好看的白胖样子，cute!

步骤 3

小奶锅加水烧开，（我喜欢喝荔枝水，所以就多加了一些水，水多，冰糖就适量加多一点，）水烧开，加冰糖，然后倒入沥干的荔枝肉，大火煮开转小火，荔枝漂浮起来，关火，放凉，倒入密封玻璃容器中，这样荔枝罐头就做好了！

步骤 4

一定要冷藏，口感更好！下班，来一杯随心搭配的荔枝冰饮，真的能带来好心情哦！

菜谱创建时间：2018-06-09 21:16:18