沸腾虾

作者： 柴花仙女

用料

• 虾 25只
• 黄瓜 一根
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 油 适量

沸腾虾的做法步骤

步骤 1

虾子清洗干净

步骤 2

去头，去虾线，清水冲洗干净，滤去多余的水分

步骤 3

加入一汤匙淀粉

步骤 4

一汤匙料酒

步骤 5

一小勺盐

步骤 6

加入适量黑胡椒、然后搅拌均匀，放置一旁

步骤 7

生姜，大蒜，葱切好备用

步骤 8

一把花椒，一把干辣椒，根据自己口味调整

步骤 9

黄瓜切成条状

步骤 10

黄瓜铺在盘底，虾仁摆在黄瓜上

步骤 11

撒上小葱

步骤 12

倒入油，加入干辣椒，花椒，大蒜

步骤 13

沸腾，沸腾，沸腾，油锅一定要烧到滚起来，可以先把油烧到滚沸，再倒入干辣椒等材料，不然会糊

步骤 14

将滚沸的油锅倒入虾盆

步骤 15

成品

沸腾虾的小贴士

油要足够滚，量要足够多

菜谱创建时间：2018-06-09 20:10:33