草莓硬糖

作者： 七分甜的秋刀鱼

用料

• 细砂糖 200g
• 水饴 100g
• 水 90g
• 草莓糖浆 30g
• 炒熟玉米淀粉 适量

草莓硬糖的做法步骤

步骤 1

事先准备好炒熟的玉米淀粉，做擀面杖戳出小窝，备用。

步骤 2

将砂糖、水饴、水混合入锅，煮到155℃。这里用量不多，用小一点的锅。

步骤 3

关火后加入草莓糖浆并迅速搅拌均匀。

步骤 4

用勺子把糖液舀入玉米淀粉的小窝里，这里要抓紧时间哦，糖液凝固了就不好舀了。等糖凝固了再整个裹上玉米淀粉防粘。

步骤 5

大功告成！

草莓硬糖的小贴士

将草莓糖浆替换成啥口味的糖浆就是啥口味的硬糖啦！

菜谱创建时间：2018-06-09 17:54:20