家常菜——三色素炒

作者： 澄澈的冬天

记录一下妈妈做的小炒 作为一个爱吃素的腐竹重度爱好者，经常在想腐竹与哪些食材合拍，经常有一段时间就想吃腐竹。 可能也有其他类似的食谱，但这个三色素炒是我最爱的，妈妈做的最好吃啦！

用料

• 胡萝卜
• 木耳
• 腐竹（非油炸的）
• 蚝油
• 水

家常菜——三色素炒的做法步骤

步骤 1

准备工作：木耳和腐竹提前泡发

步骤 2

胡萝卜切丝备用

步骤 3

热锅冷油，先放胡萝卜丝炒一会，再放木耳再炒一会，最后放腐竹

步骤 4

用适量水调成蚝油水，倒进去，翻炒后就可以出锅了

家常菜——三色素炒的小贴士

1、木耳可以切丝也可以整朵 2、胡萝卜可以切丝也可以切片状 3、偏爱哪种食材可以多放点 4、重口味的可以放点盐或增加蚝油的量

菜谱创建时间：2018-06-09 12:54:28