蚝油牛仔骨

作者： 菲菲de厨房

此道菜的原型应该是经典菜式：黑胡椒牛仔骨，因为觉得黑胡椒太上火而改为用蚝油代替，味道出奇的好，秒杀餐馆的味道！

用料

• 牛仔骨 500克
• 三色甜椒 各一个
• 洋葱 半个
• 黄油 1大勺
• 生抽 1茶匙
• 蚝油 2茶匙
• 盐 少许
• 生粉 1大勺

蚝油牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨充分解冻，按照骨头的间隙切成小块

步骤 2

热锅中火放入1大勺黄油（为了口感，就不要介意热量了😂）

步骤 3

待黄油完全融化之后倒入牛仔骨

步骤 4

小火炒熟牛仔骨盛起来备用

步骤 5

五彩甜椒、洋葱切成圈

步骤 6

1茶匙茶匙黄油，小火将甜椒圈洋葱圈炒软

步骤 7

倒入之前炒熟的牛仔骨（注意不要将血水倒进去了）

步骤 8

放入1茶匙生抽

步骤 9

2茶匙蚝油

步骤 10

一点点盐，调味

步骤 11

起锅前勾生粉水，大火翻炒数秒起锅！

步骤 12

香气四溢！秒杀餐馆的牛仔骨

菜谱创建时间：2018-06-09 12:06:44