番茄疙瘩汤

作者： 竹上林巷

连吃三天，也是服了我家两娃了，把方子记录下来，我打算一个月后再做😢

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 60g
• 盐 少许
• 葱 适量

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅里倒入少许油，葱头切葱段放入爆炒出香味

步骤 2

番茄洗净切小块，放入一起翻炒至变软

步骤 3

倒入四碗清水，直接中小火煮开

步骤 4

1个鸡蛋➕60克面粉➕少许盐调成糊状，用筷子挑起可以挂住即可。（面粉吸水性不同，太稀就加点面粉，太稠就加点水，酌量增减）

步骤 5

小圆孔裱花嘴套入裱花袋，面糊装入裱花袋中

步骤 6

将面糊挤入锅中，没有裱花嘴，可以将面糊套裱花袋中直接挤，没有裱花袋，就用筷子挑起面糊滴落在汤内。

步骤 7

另外一个鸡蛋打散

步骤 8

将蛋液缓慢倒入锅内，再放调味品即可关火出锅

步骤 9

撒上葱花，准备开吃咯！

番茄疙瘩汤的小贴士

做法不难，还有其他问题可以加我V信：370411896

菜谱创建时间：2018-06-09 10:51:56