水烙馍

作者： 爱吃的钱罐子

用料

• 面粉 5勺
• 凉水 适量
• 开水 适量

水烙馍的做法步骤

步骤 1

1，5勺面粉，热水跟冷水的比例1:1，因为没称所以水跟面粉的量自己掌控，先加热水后加冷水，水慢慢加，用筷子搅拌成图1

步骤 2

2，揉成团，醒20分钟，看图2

步骤 3

3，搓成长条，看图3

步骤 4

4，均匀切成20克左右的面团，看图4

步骤 5

5，压扁，醒2-3分钟，看图5

步骤 6

6，擀成薄薄的饼皮，看图6

步骤 7

7，水开后上锅蒸，垫一块纱布，我忘记了[偷笑]，一张上锅蒸，擀下一张皮，基本上一张熟了下一张也擀好了，注意一定是一张熟了再放下一张，以此类推，看图7

步骤 8

8，最后一张放上去后蒸3分钟左右，起锅，趁热把面皮一张张揭下来，看图8

步骤 9

9，根据自己的喜好放配菜，卷一卷嚼着挺香[呲牙][呲牙]，看图9

水烙馍的小贴士

上锅蒸第一张面皮到最后一张面皮，水一直是煮开状态

菜谱创建时间：2018-06-09 08:30:31