简单好吃的面包

作者： Fatima1

不喜欢吃外面买的吐司或者其他面包，经常买了不好吃放着过期就扔掉了，现在自己做的健康方便又好吃。

用料

• 高筋粉和全麦粉5：5（可以看自己的喜好分别用高筋粉或者全麦粉做） 共260克
• 安琪酵母 3克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶或奶粉（因为不喜欢奶所以我用的是水和面代替奶） 大概200毫升左右
• 白糖 30克左右
• 盐 5克（克根据口味调整糖和盐）
• 黄油 20克

简单好吃的面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油所有的材料都混合到面粉中和面，我是用手和面的。

步骤 2

加入黄油继续揉面，揉好后把面放手掌撑开，会发现有一层膜就可以发面了。很多人说发面时边上放杯水，我一般是不用的，我能看出来面团已经发到两倍大就可以了。当然新手也可以放杯水。

步骤 3

面发好了，再揉一揉，排掉空气，擀成一个椭圆形卷起来，我的面有点软卷的形状、大小也不是很好看，就这样吧，哈哈😄。

步骤 4

180度烤半小时。烤好了，样子还不错。烤的时候也可以刷一层鸡蛋，这样颜色好看些，我这可是原图哦(´-ω-`)。

步骤 5

热着脱模，待凉一些不烫手了切片，赶紧尝一块味道怎么样?嗯，真的很香甜，淡淡的甜味带一点点咸，也很软，因为我和家人都不喜欢吃太甜的，所以特意做的没那么甜。

步骤 6

吃不完的放到干净的保鲜袋，封好袋口放冰箱，两三天内吃完都没问题。

简单好吃的面包的小贴士

发面时注意打开的酵母失效问题。

菜谱创建时间：2018-06-09 01:06:40