松软的牛角包

作者： 糖的阿亚

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 糖 30克
• 酵母 2克
• 牛奶 50克
• 玉米油 10克
• 黄油 10克

松软的牛角包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他扔进揉面机揉20分钟，再将软化的黄油放入，继续揉20分钟。

步骤 2

发酵至2倍大，取出，切割成等分大小（我切了11个），醒发10分钟

步骤 3

将等份的面团揉搓成锥子形状，用擀面杖擀平，从宽头卷至细头，放入烤箱发酵40分钟（我家烤箱没有发酵功能，所以用烤盘装了热水在烤箱内发酵）

步骤 4

发至1.5倍大小后取出，图上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，150度，25～30分钟烘烤

步骤 5

面包松软，有牛奶的香甜味

菜谱创建时间：2018-06-09 00:45:16