桂花米糕（无油无糖低脂）

作者： 梦夕爱山

无油无糖低脂，健康人士必备！我用蜂蜜取代糖来增加甜味，Q弹，扎实，满满的米香，爱吃粘食的宝宝必备。吃不完密封好放进冰箱冷藏，隔水蒸一下，满血复活，亲测味道还是很好。早上来个一两块，配上牛奶鸡蛋，幸福的一天开始啦～

用料

• 大米 300克
• 低脂酸奶 100克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2只
• 糯米粉 100克
• 面粉 100克
• 蜂蜜 30克
• 糖桂花，红枣，枸杞 适量（装饰用，也可以增加甜味）

桂花米糕（无油无糖低脂）的做法步骤

步骤 1

我选用的是五常粥米，大米也行，外面买的现成米粉who知道是什么陈年旧米做的，米是这道点心的灵魂，而且自己吃的还是自己磨安全放心点，就酱。。。

步骤 2

淘两遍，纯净水浸泡24小时

步骤 3

酸奶我用的顺丰优选买的低脂水果酸奶

步骤 4

将除酵母外的其他材料全部放进搅拌杯搅拌均匀

步骤 5

酵母用35°左右温水化开

步骤 6

将酵母水和米浆混合物一起倒进磨具，磨具里面包好油纸，方便脱模

步骤 7

烤箱发酵1小时

步骤 8

摆上红枣，枸杞，冷水上锅大火蒸30分钟，闷5分钟开盖

步骤 9

当当当当！好了＾０＾~扎实，Q弹

步骤 10

切开，淋上糖桂花

菜谱创建时间：2018-06-08 21:54:55