六寸戚风蛋糕

作者： 大眼萌0225

零失败 新手都可以完美驾驭

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 24克
• 牛奶 24克
• 细砂糖 30克（加入蛋白里）
• 细砂糖 15克（加入蛋黄里）

六寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量好备用

步骤 2

蛋黄加糖、油、水或牛奶、面搅拌均匀

步骤 3

糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发

步骤 4

打发的蛋白液倒三分之一到蛋黄液搅拌均匀后，倒回剩余蛋白盆中搅拌均匀后倒入模具

步骤 5

125度烤50分钟，后转150度烤十分钟

步骤 6

出烤箱 完美

步骤 7

案板上震动两三次 倒扣放凉 脱膜

步骤 8

脱膜完成

步骤 9

切片

步骤 10

打发奶油

步骤 11

抹奶油 装饰即可

六寸戚风蛋糕的小贴士

雀巢淡奶油不好打发 噗噗

菜谱创建时间：2018-06-08 21:10:15