牛排洗净血水,沥干。刷橄榄油,撒适量椒盐,黑胡椒腌制。
平底锅烧热,倒入橄榄油,将油温烧到最大,下入牛排,兼至金黄,翻面。装盘后撒入黑胡椒,黄瓜雕花做装饰。也可在牛排装盘后炒些许洋葱装盘即可
1.若喜欢吃全熟牛排,可在煎制前在牛排中间用刀划开以便入味及更好的煎熟。 2.油温一定烧饭到最大,迅速锁住