美善品＆生煎包

作者： 下厨房用户_d7xs

用料

• 水 250克
• 面粉 500克
• 猪五花肉 400克
• 姜 5片
• 盐 5克
• 料酒 3勺
• 糖 10克
• 黑芝麻 适量
• 耗油 2勺
• 葱花 适量
• 酵母 5克

美善品＆生煎包的做法步骤

步骤 1

按照引导的馒头揉好面，做包子糖粉只要放10克就可以了哦！揉好的面团拿出来用揉面垫包好。不然风干了

步骤 2

姜二三小块，水100克，料酒20克，时间30秒速度10速打成姜汁，倒出备用

步骤 3

半根胡萝卜和6个香菇切块，放入主锅2秒6速切碎，倒出备用

步骤 4

400克五花肉去皮洗净切块，事先平平放入冰箱冷冻3小时 放入主锅用Turb键2秒，拨动4～5次，8～10秒把肉馅打好

步骤 5

把香菇胡萝卜碎倒入主锅，耗油，生抽，老抽，糖粉，事先打好的葱姜汁，时间1分钟反转3速搅拌上筋，再把切好的葱花放入，10秒反转速度3混合，包子馅做好了

步骤 6

面团搓成长条切小块，可以看视频

步骤 7

包好包子，看视频

步骤 8

电煎锅加点油摸均匀，包好的包子留点空隙放入锅里，盖上锅盖，醒发20分钟 今天的包子百合师范一个其余都是美粉包的哦 😜

步骤 9

醒发好了插上电源开始先煎1分钟，倒入250克热水，水到包子的一半，盖上锅盖，约8～10分钟

步骤 10

等锅里的水干了就可以了，打开锅盖撒上芝麻和葱花，再盖30秒，香气四溢的生煎包可以吃了 吃时小心汤汁烫嘴哦！

步骤 11

我的百合美善品顾问，欢迎和百合一起下厨房玩美食，喜欢美食了解小美的朋友加微信13486089515，欢迎预约体验品尝。

菜谱创建时间：2018-06-08 19:04:28