葱拌洋葱肉酱面

作者： 19年的pinkpig

妈妈心血来潮做的。

用料

• 肉末 4两
• 洋葱 1个标准大小
• 盐 适量
• 小葱 2两
• 挂面 适量（妈妈做的是3人份）
• 油 适量
• 耗油 适量
• 豆豉 适量
• 酱油 适量

葱拌洋葱肉酱面的做法步骤

步骤 1

把适量豆豉放进小碗里，加一点水，静置。然后拿勺子按压它，让豆豉充分与水融合，变成豆豉汁。 洋葱切成碎粒。 猪肉剁成肉末。 葱切断，大概3mm长度，备好。热好锅，放油。把葱段放进去，小炒翻拌。让葱在锅里经受热油的炙烤。

步骤 2

把豆豉汁、切成碎粒的洋葱一起放进葱油锅里。一起翻炒。然后倒入蚝油和酱油，炒到洋葱熟了关火，放入盘子待用。 接下来炒肉末，然后把炒好的洋葱倒入锅和肉末一起翻炒。炒熟了，装盘。

步骤 3

烧开水。一定要先把水烧开，再放面条进去。要时不时拿筷子搅下避免面条粘团。面条熟了，关火。 然后就可以来吃啦。 把面条装碗，再舀洋葱肉末酱铺面条上。 第一次写菜谱，写得不大利索。 希望对喜欢做菜的你们一个额外的参考。 谢谢阅读。

菜谱创建时间：2018-06-08 12:36:57