薄版Pan Cake松饼🥞

作者： 氣質釹漢子

这个方子是我以前在五星酒店工作的时候常用到的。但酒店用量都很大，我把量减少到两个人早餐的量，一次面糊能做6-7个松饼，我跟我女儿吃刚刚好

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 糖 17克
• 面粉 60克
• 无盐黄油 5克
• 盐 一点点

薄版Pan Cake松饼🥞的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、牛奶倒入碗内搅匀，知道白糖融化；

步骤 2

加入面粉或者低筋粉到湿料里，画Z字充分调匀，直到没有颗粒。

步骤 3

加入盐（这个一点点盐基本就是一克左右）

步骤 4

加入液态黄油充分混合

步骤 5

不粘锅小火，一定小火！不放油！ 用汤勺一次性倒入锅中，别乱动面糊。 直到开始出现大气泡了，用刮刀翻面再煎。

步骤 6

做好的松饼🥞加点蜂蜜葡萄干吃更美味！这个就看自己的口味了！有的喜欢配忌廉、黄油、水果等等，这个随意搭配！

薄版Pan Cake松饼🥞的小贴士

这款面糊可以放过夜，早上赶时间的宝宝们可以参考！ 因为没有打发鸡蛋，所以煎出来比较薄，但是不影响味道！

菜谱创建时间：2018-06-08 10:08:44