#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--百香果柠檬凉拌鸡腿

作者： 公仔思乐冰

#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--百香果柠檬凉拌鸡腿，从网红鸡脚衍生出来的，零厨艺也会百分百成功！酸酸辣辣凉凉甜甜，给味蕾带来多重享受，给夏天加一道美味开胃菜！

用料

• 太阳谷琵琶鸡腿 6只
• 百香果 5只
• 柠檬 1只
• 小米辣 6只
• 蒜 1头
• 香菜 3棵
• 糖、盐、鱼露、料酒 适量

#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--百香果柠檬凉拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

清洗干净鸡腿

步骤 2

冷水入锅

步骤 3

盖上盖子大火烧开

步骤 4

水烧开后立刻关火，利用水的余温将鸡腿焖熟（大概1.5小时）

步骤 5

1.5小时后，水温稍凉取出鸡腿，放入密封盒室温冷却至不烫手

步骤 6

取出鸡腿，略有余温时撕成条状

步骤 7

配料准备好

步骤 8

全部切碎放入盆中

步骤 9

加入料酒、糖、鱼露、盐拌均匀

步骤 10

将撕好的鸡腿肉放入调料盆里拌均匀，放入冰箱浸泡十分钟（想更入味时间加长）

步骤 11

成品

#太阳谷SUNVALLEY 菜谱#之--百香果柠檬凉拌鸡腿的小贴士

调料没确定的量，酸、辣度随个人喜欢增减

菜谱创建时间：2018-06-08 08:29:28