夏普水波炉成长记—茶碗蒸、金针菇肉片、茄汁鱼块、蜜汁百合南瓜

作者： 缘味燕子

用料

• 茶碗蒸：
• 鸡蛋 3个
• 肉末 150克
• 马蹄 50克
• 胡萝卜 4份之一
• 香菇 3朵
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 金针菇肉片：
• 金针菇 一把
• 梅花肉 100克
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 地瓜粉 适量
• 香菜末 适量
• 茄汁鱼块：
• 鲈鱼 2条
• 红甜椒 半个
• 黄甜椒 半个
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 植物油 适量
• 蜜汁百合南瓜：
• 贝贝南瓜 半个
• 百合 两个
• 红枣 10个
• 蜂蜜 适量

夏普水波炉成长记—茶碗蒸、金针菇肉片、茄汁鱼块、蜜汁百合南瓜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、马蹄、香菇切成细丁，与肉末拌匀后加入盐生抽腌制备用；鸡蛋加盐打散加入与鸡蛋同等比例的水拌匀；腌制好的肉末装入陶瓷烤碗底部铺平，鸡蛋液过滤后倒在肉末上，放入烤盘。（下段烤盘）

步骤 2

金针菇去头撕成小朵洗净滤干水分备用；梅花肉切成肉片加盐生抽地瓜粉抓匀备用；陶瓷烤碗底部均匀铺上金针菇，金针菇上撒入适量盐，表面排入肉片撒上姜丝，放入烤盘。（下段烤盘）

步骤 3

鲈鱼去头切成段状，加入盐料酒生抽五香粉腌制备用；黄椒红椒黄瓜切块撒盐调入植物油抖均匀，把鱼块排在烤网上，素菜放在铺了锡纸的烤盘上；碗中入番茄酱盐糖生粉水调匀，放烤盘上。（这是上段烤盘）

步骤 4

南瓜切块，红枣和百合洗净，均匀拍在铺了锡纸的烤盘上。（下段烤盘）装盘淋蜂蜜

步骤 5

水波炉上层（上段烤盘）

步骤 6

水波炉下层（下段烤盘）

步骤 7

按此步骤操作

菜谱创建时间：2018-06-07 21:17:03