麻辣龙虾尾

作者： 9608_ao7p

吃小龙虾的季节到了

用料

• 龙虾 只
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 糖 克
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒 个
• 生抽
• 老抽
• 白酒
• 淀粉

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

洗干净 控干水

步骤 2

锅里多放油，把姜 蒜 干辣椒 花椒粒放到锅里炒出香味，放郫县豆瓣酱，炒出红油，到入龙虾尾，加白酒 生抽 老抽 糖(多放糖)

步骤 3

翻炒，加水，改中火稍微炖一下，入味。豆瓣酱有咸味，根据自己口味尝一下，酌情放盐。淀粉，用水调好，加入水淀粉，改大火收干。

麻辣龙虾尾的小贴士

一定放白酒，因为小龙虾是有土腥味，料酒去不掉

菜谱创建时间：2018-06-07 20:32:05